一种磷脂型DHA的制备方法

本申请的实施例公开了一种磷脂型DHA的制备方法，所述方法包括：以磷脂和DHA的酰基供体为反应物，在生物酶作用下进行酯交换反应得到所述磷脂型DHA；其中所述DHA的酰基供体为富含DHA的脂肪酸盐。本申请通过生物酶催化富含DHA的脂肪酸盐与磷脂发生酯交换反应合成磷脂型DHA，其中脂肪酸盐形式的酰基供体DHA的亲核性较强，使得其与磷脂具有较强的结合效率和结合率，从而能够提高磷脂型DHA的合成效率，并有助于提高产物中DHA含量。